Курица с апельсинами

В маленькую емкость наливаю немного соевого соуса, добавляю примерно 1 ст.л. сладкого соуса (у меня мед 3 ст.л.), черный молотый перец, соль.На терке натираю чеснок и добавляю к смеси, перемешиваю. Подготавливаем курицу. В курице делаю проколы, чтобы лучше замариновалась и пропиталась.Луковицу и апельсин нарезаю крупными дольками и обкладываю ими курицу. Можно курицу так замариновать на ночь, а можно и на один час.

Подготавливаем картофель. Его количество варьируется только от наших аппетитов. Очищенный картофель нарезаю крупными дольками, солю и перчу по вкусу, можно добавить приправу для картофеля. Возвращаемся к курице: Кусочки апельсинов утрамбовываю внутрь курицы, тертый чеснок убираем, если не все его любят, половинки луковиц оставляем.Делаю надрезы на ножках курицы и просовываю ножку в надрез другой ножки как на фото, чтобы апельсины не выпали во время приготовления.

Беру глубокий противень, на него раскладываю пакет для запекания.В пакет помещаю часть картофеля, потом курицу, затем остальной картофель. Также в пакет кладу половинки луковиц, оставшихся после маринования. Отправляю блюдо в духовой шкаф на 190 гр. на 1,20 ч. Время приготовления будет зависеть от духового шкафа и размера курицы.Апельсин и лук убираем. Готовое блюдо в горячем виде выкладываем осторожно на большое блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!