"Сердечные" печеньки в форме на газу

Обязательно как следует разогрейте форму перед выпечкой, иначе возможны неприятности в виде прилипаний. Сначала форму на плиту, а потом начинайте готовить тесто. 😉

Размягчëнный маргарин растереть с сахаром.

Добавить яйца, соль, ванилин.

Постепенно добавлять муку. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться довольно густым, не текучим, его трудно вымешивать.

На хорошо разогретую (с двух сторон) форму в серединку выкладывать тесто (мне удобно это делать обычной столовой ложкой или половничком от мультиварки). Если сомневаетесь в количестве, положите поменьше, чтобы понять сколько нужно и лишнее не вылазило наружу. Прижать, чтобы тесто равномерно разошлось, и выпекать примерно минуту с каждой стороны на среднем огне.

Можно открывать и подглядывать в процессе. Слегка подрумяненное печенье будет мягким, поджарите посильнее - будет хрустящим. Готовое печенье легко должно вылетать из формы. Складывайте стопочкой на большую тарелку, и выпекайте следующую порцию.

Приятного чаепития!