Оладьи из кабачков, очень вкусные и нежные! Пошаговый рецепт !

Приготовление: Кабачки трем на крупную терку, солим (1/3 ч.л.) и оставляем на 15 минут, пока пустят сок. Зелень нарезаем мелко, перекладываем в глубокую посуду, лук и чеснок трём на мелкую тёрку, отправляем к зелени, вбиваем яйца, добавляем 1/3 ч.л. соли и перца молотого и хорошо перемешиваем.

Кабачки отжимаем от сока и добавляем к ним яйца с зеленью, добавляем 3 ст.л. муки, перемешиваем. Выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, рекомендую накрыть крышкой, чтобы оладьи хорошо прожарились внутри.