Щука, приготовленная в духовке в фольге

Name: Щука, приготовленная в духовке в фольге
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: щука; сметаны; растительного масла; сока лимона; ч. ложкаприправы для рыбы; ч. ложказелени петрушки; Соль, смесь пепцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кобзева

Приготовленная в духовке в фольге щука – это прекрасное блюдо как для праздника, так и...

1,5 часа

Ингредиенты

щука 500 г
сметаны 120 мл
растительного масла 100 мл
сока лимона 30 мл
ч. ложкаприправы для рыбы 1
ч. ложказелени петрушки 1
Соль, смесь пепцев

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Щуку почистить, выпотрошить, удалить плавники. Натереть солью снаружи и внутри, поперчить, посыпать специями (у меня прованские травы). Смочить соком лимона, оставить в сторону на 20 минут.

В сметану добавить зелень петрушки (у меня сушеная), перемешать.

Обильно смазать фольгу нерафинированным растительным маслом, чтобы рыбка не приклеилась во время запекания. Выложить щуку, смазать сверху сметаной, перевернуть и смазать с другой стороны. Полить растительным маслом и герметично завернуть рыбу в фольгу.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. После фольгу развернуть и, если хотите получить румяную рыбку, то снова поставить в духовку, пока щука не станет нужной степени поджаристости. Это минут 10-15. Не переусердствуйте, так как тушка может прилипнуть к фольге.