Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Шаурма по-грузински"
Рецепт с фото пошаговый
Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить - шаурму по-грузински.
Самый лучший перекус —...
60 минут
6 порций
6
Ингредиенты
- Для шаурмы:
- - Лаваш тонкий армянский 6 шт
- - Свинина 600 г
- - Лук репчатый фиолетовый 30 г
- - Помидоры 3 шт
- - Зелень кинзы 1 пучок
- - Листья салата 200 г
- - Зерна граната 1 стакан
- - Растительное масло 10 г
- - Паприка "SPICESGEORGIA" 1 чайная ложка
- - Уцхо сунели "SPICESGEORGIA" 1 чайная ложка
- - Чеснок молотый "SPICESGEORGIA" 1 чайная ложка
- - Тмин молотый "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки
- - Сухая аджика "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки
- Для соуса:
- - Кефир 100 мл
- - Сметана 80 г
- - Чеснок 3 зубчика
- - Кориандр молотый "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки
- - Красный перец молотый "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки
- - Черный перец молотый "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать не крупными кусочками. Для этого варианта шаурмы подойдет любое мясо: курица, говядина, баранина, свинина.
2
Готовим маринад для мяса. Смешать все специи (паприка, уцхо сунели, чеснок молотый, тмин молотый, сухая аджика), добавить небольшое количество растительного масла, тщательно перемешать. Кусочки мяса обвалять в специях. Оставить мясо мариноваться минимум на 30 минут.
3
В это время приступаем к приготовлению соуса для шаурмы. В отдельной ёмкости смешать кефир, сметану, измельчённый чеснок, добавить специи (кориандр молотый, перцы красный и черный молотые) и соль.
4
Помидоры нарезать тонкими кружочками, репчатый лук нарезать полукольцами, листья салата нарезать тонкими полосками, зелень кинзы измельчить.
5
Замаринованные кусочки обжарить на сковороде или на гриле примерно 10-15 минут, периодически переворачивая. Слегка охладить и нарезать не большими ломтиками.
6
Разложить лаваш, 1/4 лаваша подвернуть на верх (таким образом лаваш не размокнет от соуса), сверху смазать соусом и выложить начинку (края лаваша оставить свободными от соуса и начинки). Уложить ломтики мяса, сверху репчатый лук, зерна граната, помидор, листья салата и смазать сверху соусом. Завернуть шаурму (сначала подвернуть края во внутрь потом завернуть рулетом).
7
Заготовки шаурмы отправить в духовку или гриль, чтобы подсушить лаваш. Можно обжарить на сухой сковороде.
8
Подавать к столу шаурму пока она сочная и горячая.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921129
Эмоции 80
Подарите автору эмоцию!
28
12
16
24
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
