Нежные, сытные лепешки (шелпек)

Name: Нежные, сытные лепешки (шелпек)
Yield: 7 лепешек
Ingredients: Мука; сахар; соль; сода пищевая; сметана жирная; кефир

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульмира

Национальные казахские лепешки ( шелпек) на кефире. Такие лепешки жарят не только в...

1 час

7 лепешек

Ингредиенты

Мука 4 ст

сахар 1 ст.л

соль 1 ч.л

сода пищевая 1 ч.л

сметана жирная 3 ст.л

кефир 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять в миску, добавить соль, сахар и соду, все перемешать.

Добавить сметану (или майонез) и перемешать.

Влить кефир (теплый). Замесить мягкое, но липнущее к рукам тесто, оставить на 1.5 - 2 часа.

Тесто обмять и разделить на 7 кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг, раскатывать лепешки нужно не очень тонко.

Сковороду с маслом разогреть. Жарить лепешки нужно на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (масла раст. должно быть достаточно, чтобы лепешки свободно "плавали" большей частью в сковороде). Лепешки готовы. Можно подать к чаю со сметаной (подавать горячими).