Свиные уши, копыта, рыло в томатном соусе. Как говорится: "от свиньи ничего не выбрасываем"

Name: Свиные уши, копыта, рыло в томатном соусе. Как говорится: "от свиньи ничего не выбрасываем"
Yield: 5-6 чел
Ingredients: свиных ушей, рыл, копыт; средние или одна большая луковица; Соль, перец; Бальзамический уксус (опционально); Томатная паста; Белое вино или пиво; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

2,5 часа

5-6 чел

Ингредиенты

свиных ушей, рыл, копыт 1 кг

средние или одна большая луковица Две

Соль, перец по вкусу

Бальзамический уксус (опционально)

Томатная паста 1 бутылка

Белое вино или пиво 1 стакан

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В небольшом количестве оливкового масла поджарить мелко нарезанный лук, добавить порезанные уши, рыла, копыта. Посолить и поперчить. Поджарить в течение 5-7 мин. добавить вино или пиво и дать протушиться в течение 15-20 мин.

Добавить томатный соус и небольшое количество воды. Тушить на самом маленьком огне под крышкой в течение полутора часов, периодически перемешивая и, в случае необходимости, добавляя небольшое количество воды. За 15-20 мин до готовности добавить уксус. Подавать горячим.

...