"Куриные окорочка в остром маринаде"

Name: "Куриные окорочка в остром маринаде"
Yield: 4 порции
Ingredients: - Окорочка; - Мацони; - Чеснок; - Перец красный крупно молотый "SPICESGEORGIA"; - Базилик "SPICESGEORGIA"; - Масло растительное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусное и простое в приготовлении...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

- Окорочка 4 шт

- Мацони 500 мл

- Чеснок 4 зубчика

- Перец красный крупно молотый "SPICESGEORGIA" 0,5 чайной ложки

- Базилик "SPICESGEORGIA" 1 столовая ложка

- Масло растительное 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные окорочка (можно готовить из целой курицы или других частей, можно использовать свинину, получается тоже очень вкусно и нежно) вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Отделить бедра от голени.

В глубокой миске приготовить маринад. В мацони (можно заменить натуральным йогуртом без добавок) добавить измельченный чеснок, специи, растительное масло и соль. Тщательно перемешать. Уложить куриное мясо, чтобы все части были покрыты маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник для маринования не менее чем на 6 часов.

Замаринованное мясо можно готовить на углях, в духовом шкафу или сковороде. В любом варианте приготовления мясо прожаривается очень быстро, получается очень нежное и сочное.

Куриные окорочка в остром маринаде одинаково вкусные в горячем, теплом и холодном виде. Хорошо сочетаются с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!