Разборник

Name: Разборник
Yield: 6-8 порций
Ingredients: молока; сухих дрожжей; сахара; подсолнечного масла; муки; соли; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

Начинка может быть любая, варенье, шоколад, мармелад, конфетки...

2 ч 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

молока 250 мл
сухих дрожжей 2 ч.л
сахара 1 ст.л
подсолнечного масла 4 ст.л
муки 500 гр
соли 0.5 ч.л
сливочного масла 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 2 ст.л подсолнечного масла. Размешать. Оставить под полотенцем на 15 минут в теплом месте.

Добавить 100 гр. муки, хорошо перемешать и оставить под полотенцем на 30 минут.

В 300 гр. муки добавить соль, перемешать. Влить опару и замесить тесто. Постепенно добавляя 100 гр. муки. Тесто должно быть мягким. Оставить тесто под полотенцем на 1 час.

Готовое тесто ещё раз помять на столе, разделить на равные части и раскатать круги. В центр круга положить начинку. Собрать в шарик, смазать растительным маслом и выложить в форму. Сверху смазать растопленным сливочным маслом. Для моей формы 22 см теста оказалось чуть больше на 4 шт.

Закрыть полотенцем и дать настояться пока разогревается духовка. В разогретую духовку до 180° отправить разборник на 30 минут. По истечении времени достать разборник и дать ему остыть. Переложить на тарелку.

...