Бараньи рёбра

Name: Бараньи рёбра
Yield: 4 порции
Ingredients: баранины, для этого рецепта я иногда беру заднюю ногу целиком, или любую другую часть, сегодня ребрышки; Свежая зелень: кинза, базилик, тархун, чеснок, мята; Соль, перец; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶Елена🍋

Мы обожаем баранину и готовим ее часто, вот один из любимых рецептов.

4 часа

4 порции

Ингредиенты

баранины, для этого рецепта я иногда беру заднюю ногу целиком, или любую другую часть, сегодня ребрышки 2 кг

Свежая зелень: кинза, базилик, тархун, чеснок, мята

Соль, перец

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обмыть баранину, удалить пленки. Обсушить мясо.

В баранину вбить соль похлопываниями. Поперчить свежемолотым перцем. Фольгу сложить в 5-6 слоёв, на фольгу налить немного оливкового масла, распределить равномерно, чеснок нарезанный слайсами разложить на фольге, туда же по 2-3 веточки каждого вида зелени, на зелень и чеснок уложить баранину, сверху на баранину выложить также зелень и чеснок.

Баранину завернуть плотно в 5-6 слоев фольги, и убрать в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов, далее убавить до 120 градусов и оставить еще на 1 ч 30 мин, развернуть фольгу и прижарить на гриле мясо, если в вашей духовке нет гриля, то вы наверняка знаете как ваша духовка может сделать аппетитную корочку на мясе.

...