Восточная кухня Шаурма

Шаурма 🥙 с курицей и сметанным соусом

Name: Шаурма 🥙 с курицей и сметанным соусом
Yield: 2 порции
Ingredients: филе куриного бедра; сметана 15%; тонкий лаваш (размер листа на одну порцию ~ 35*40 см); помидор; огурец; листовой салат; аджика; чеснока; укроп; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкуснейшая сочная домашняя шаурма с соусом из сметаны и соком от запеченных куриных...

1 ч. 44 мин.

2 порции

Ингредиенты

филе куриного бедра 400 г

сметана 15% 230 г

тонкий лаваш (размер листа на одну порцию ~ 35*40 см) 180 г

помидор 150 г

огурец 100 г

листовой салат 50 г

аджика 40 г

чеснока 6 зубчиков

укроп 10 г

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замариновать филе курицы в соусе из сметаны (100 г), аджики (30 г), выдавленного из чеснокодавилки чеснока (4 зуб), соли и перца, оставить на час при комнатной температуре. Затем курицу выложить в форму для запекания и запекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Готовое филе порезать ножом на небольшие кусочки. Полученную в процессе приготовления курицы жидкость оставить для соуса.

Для соуса: соединить сметану (130 г), аджику (10 г), выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок (2 зуб), мелко порубленный укроп, соль и перец. А теперь добавляем немного жидкости от приготовленной курицы, примерно 50-70 мл. Не переборщите, чтобы соус не стал слишком жидким. Все тщательно перемешиваем.

Огурец и помидор нарезать на четвертинки.

На лаваш выкладываем половину листьев салата, курицы, овощей и поливаем соусом. Те же действия повторяем со второй шаурмой. Аккуратно заворачиваем лаваш и обжариваем шаурму на сухой гриль сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

В итоге у нас получается супер вкусная, сочная домашняя шаурма с хрустящей корочкой 😋 😋😋

...