Блины на молоке, всегда получаются тонкими и невероятно вкусными

Готовим тесто, берём глубокую миску, разбиваем 5 яиц, добавляем сахар и соль и взбиваем до образования пенки. Добавляем муку и соду гашенную лимонным соком, начинает взбивать и постепенно вводим молоко, это залог того что не будет комочков в тесте.

Тесто готово, берём сковороду очень хорошо разогреваем, добавляем подсолнечное масло ждём чтобы оно разогрелось и выливаем половник теста и быстро его распределяем наклоняя сковороду. У меня сковорода большая, если у вас меньше наливайте теста меньше чтобы блины были тонкие. Ждём чтобы края блина стали золотиться и переворачиваем. Снимаем блин и смазываем сливочным маслом.

Чтобы процесс ускорить берите две сковороды. Блины готовы, я подаю из со сметаной, мёдом, сгущенкой, вареньем, красной икрой. А бывает я готовлю начинки, обязательно с вами поделюсь секретиками.