Ньокки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- Картофель 5-6 штук
- Мука 4-5 ст.л
- Творожный сыр 2 ст.л
- Яйцо 1
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Тимьян 2 веточки
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
- Сливочное масло 50 граммов
- Оливковое масло
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Картофель, 5-6 шт посыпаю солью, добавляю немного оливкового масла и запекаю в духовке при 200 градусах 30-40 минут или до готовности.
2
Когда картофель готов и остыл, выкладываю его и разминаю.
3
Добавляю к картофелю соль, чёрный перец, и пару веточек свежего тимьяна.
4
Следом добавляю 5-6 столовых ложек просеянной муки.
5
Добавляю пару столовых ложек творожного сыра.
6
Добавляю одно яйцо.
7
Тщательно всё разминаю, перетираю и замешиваю тесто.
8
Раскатываю тесто на тонкие колбаски и нарезаю на небольшие клецки.
9
Отвариваю ньокки в кипящей подсоленной воде одну-две минуты.
10
Как только ньокки всплывают, сразу вынимаю и обжариваю на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавляю в сковороду немного сливочного масла, оно придаст вкус и цвет.
11
Подаю ньокки со свежей зеленью, поливаю поджаренным сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881483
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Полина Сверчкова
оставил(а)
Тесто было липкое, но я справилась. Часть ньокки поджарила, часть потушить с грибами в сливках.
15 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!