Ньокки с курицей в грибном соусе

Филе нарезаем мелкими кусочками, солим, перчим и натираем измельчённым чесноком. Оставляем на 15-20 минут

Грибы и лук режем.

Картофель почистить, отварить, промыть холодной водой чтобы охладить. Затем размять его в пюре, добавить яйцо, зелень, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Курицу ставим обжариваться со всех сторон, до полуготовности. Затем к курице добавляем грибы и лук и продолжаем обжаривать.

Пока всё дожаривается, из картофельного теста формируем колбаску и нарезаем ее

В сковороду с курицей и грибами вливаем молоко, немного воды и доводим до кипения, затем закладываем кусочки теста, аккуратно перемешать и потушить минут 3-4. Если нужно посолить, поперчить, приправить зеленью