Розочки из заварного теста

Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать и сделать углубление. Вылить растительное масло и в этот же стакан налить горячую воду. Добавить в миску и всё лопаткой деревянной перемешать. Затем руками замесить тесто. Если начинка готова, можно уже лепить пирожки.

Разделить тесто на 3-4 части, раскатать тонко в прямоугольный пласт, выложить начинку, разровнять и скрутить рулет. Нарезать на шайбочки 2-3 см высотой, поставить на смазанный маслом противень и слегка сверху придавить ладошкой. Получится розочка. Если осталось тесто, можно пирожки с другой начинкой сделать или пиццу испечь.

Для начинки капусту мелко нарезать. В глубокую сковороду добавить немного воды(или молока) и под крышкой на большом огне 5 минут потушить. Затем уменьшить огонь, капусту посолить, добавить любого масла и выпарить оставшуюся жидкость, чтоб капуста стала мягкой. Следите, чтоб не пригорела. Пригоревшую капусту со сковороды почему-то очень трудно отодрать.