Печенье Розочки на сметане и масле

Размягченное сливочное масло раздавить с помощью вилки, добавить сметану и хорошо перемешать.

Яйцо смешать с сахаром и ванильным сахаром и разболтать смесь при помощи вилки до однородной массы.

Соединить обе массы в одну, перемешать, добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильник минут на десять.

Противень застелить бумагой для выпечки. Достать тесто, раскатать его тонко (не более 5 мм толщиной), с помощью рюмки вырезать кружки. Из кружков сформировать розочки. Обрезки теста соединить, снова раскатать и из них можно вырезать листики, можно сделать фигурки сов - на что хватит фантазии. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов до светло-золотистого цвета. В меру сладкое, поэтому можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.