Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Cалат Нисуаз
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марианка
#подарокалександру Салат "Нисуаз" - блюдо традиционной французской кухни, сегодня его...
30 минут
4 порции
Ингредиенты
- Тунца консервированного натурального 180 г
- Салата листового 100 г
- Фасоли зеленой стручковой 100 г
- Помидоров черри 8 шт.
- Перепелиных яиц 8 шт.
- Маслин без косточек 150 г
- Небольшая салатная луковица 1
- Анчоусов 12 шт.
- Красного винного уксуса 2 ст. л.
- Оливкового масла 5 ст. л.
- Зерновой горчицы 1 ст. л.
- Чеснока 1 зуб.
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Маленькую салатную луковицу очистить, нарезать самыми тонкими полукольцами, залить одной столовой ложкой винного уксуса, оставить мариноваться. Салатные листья промыть и просушить.
2
Стручковую фасоль отварить в подсоленном кипятке около 3 минут. Затем откинуть на сито и немедленно обдать холодной водой для сохранения цвета и упругости.
3
Перепелиные яйца варить в течение 4 минут, охладить, очистить от скорлупы и нарезать четвертинками.
4
Помидоры черри так же нарезать на четвертинки.
5
По поводу анчоусов, если их вдруг не оказалось под рукой - смело можно заменить мелкой рыбой пряного посола (хамса, килька или мойва). С килькой пряного посола (как у меня) получается тоже очень вкусно. Убрать у кильки хребет и разделать на филе.
6
Натуральный консервированный тунец слегка размять вилкой.
7
Все ингредиенты для салата готовы.
8
Для заправки: оливковое масло, ложку винного уксуса, горчицу выложить в маленькую банку. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Плотно закрыть банку крышкой и энергично потрясти для смешивания ингредиентов. Заправка для салата готова.
9
Собираем салат. Салатные листья порционно разложить по тарелкам.
10
Сверху расположить кусочки консервированного тунца и салатный маринованный лук.
11
Затем выложить отварную стручковую фасоль.
12
Поверх фасоли разложить анчоусы и перепелиные яйца.
13
Далее выложить маслины и помидоры.
14
Щедро полить заправкой.
15
Салат "Нисуаз" готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95900
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
