Шашлыки из картошки с салом

Картофель хорошо помыть и нарезать кружочками по 0.5 см, сало нарезать на кусочки и проложить между каждым кусочком картофеля.

Картошку посолить и завернуть в плотную фольгу, лучше в два слоя.

Подготовить угли их должно быть много и они должны быть жаркими (красными), выложить шампуры. Запекать 35-40 минут, каждые 10 мин поворачивая шампур, при переворачивание сало может подкапывать и загораться, открытый огонь нам не нуден поэтому слегка сбрызните водой.

Снимаем шампуры, разворачиваем фольгу, осторожно чтобы не обжечься и еще 3 минуты обжариваем на мангале, чтобы появилась аппетитная корочка.