Мясо на бутерброды

На куске мяса делаем надрезы, в них закладываем нарезанные зубчики чеснока. Покрываем любимыми специями, у меня кориандр, паприка копчёная, черный и белый перец, ореховая приправа.

Мясо кладем в пакет и убираем в холодильник часа на 3-4, либо на ночь. Далее мясо перекладываем в рукав для запекания, кладем в большую кастрюлю и заливаем водой чтобы покрывало сверху. Ставим на большой огонь и доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Держим на огне от 3 до 5 часов.

Снимаем мясо с огня, даём остыть в пакете, затем убираем остывшее мясо в холодильник на час. Наше мясо для бутербродов готово, приятного аппетита!)