Тушеная капуста с секретиком

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть сковороду, добавить масло и сначала пару минут обжариваем лук, затем добавляем морковь. В поджарку начинаем двумя партиями добавлять нашинкованную капусту.

Перемешиваем овощи, солим и перчим. Готовим томатную смесь, в пюре добавляем 2 ст л томатной пасты, хорошо размешиваем и заливаем в сковороду, разравниваем, сверху выкладываем 2 шт лаврового листа (не утапливая их в капусту), это залог того что по всему дому будет приятный аромат а не запах от тушенной капусты.

Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 20 мин. За 3 мин до окончания приготовления, посыпаем сухарями и тщательно перемешиваем, сухари впитают лишнюю влагу и сделают капусту невероятно вкусной. При подачи можно украсить свежей зеленью. Такая капуста может быть самостоятельным блюдом, гарниром и замечательно подойдет для начинки в пирожки.