Индейка с сосисками чиполата в тажине с кускусом

Name: Индейка с сосисками чиполата в тажине с кускусом
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Индейка; Сосиски чиполата; Кабачок; Морковь; Баклажан; Помидоры; Лук; Оливки консервированные; Перец черный, красный, смесь для тажина; Чеснок; Петрушка, кинза свежие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Тажин -традиционная посуда Марроко, эффект приготовления на пару под конусной крышкой,...

4 порции

Ингредиенты

гр Индейка 500

Сосиски чиполата 4 шт

Кабачок 1 шт

Морковь 4 шт

Баклажан 1 шт

Помидоры 3 шт

Лук 2 шт

Оливки консервированные

Перец черный, красный, смесь для тажина

Чеснок 1 головка

Петрушка, кинза свежие

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить индейку обсыпанную специями и баклажан, уложить в тажин на дно лук и баклажан, и индейку, сверху выложить нарезанные крупно морковь, помидоры.

Добавить бульон 1 стакан, выставить время 1 ч 40 мин на медленном огне, на индукционной плите номер 4, за 20 минут до конца добавить зелень и оливки и сосиски.

Приготовить кускус, 2 стакана кускуса заливаем крутым кипятком с добавлением оливкового масла 2-3 ст.лож, соль по вкусу, накрыть крышкой, минут через 5 перемешать и переложить в пароварке на 15 минут. Приятного аппетита!