Индейка, запечённая в вине

Name: Индейка, запечённая в вине
Yield: 4 порции
Ingredients: ножка индейки (голень и бедро) у меня на 1,8 кг; муки; растительного масла; топленого масла; хереса; сметаны; приправы для птицы любой; Соль; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

lana💚💛💚

#пикник #домавкуснее #можновсё 🌺🌺🌺 ✴️🍮 😋 ФОТООТЗЫВ к рецепту – Irina Senina https://ovkuse.ru/recipes/16211661 Индейка, запечённая в вине, нежная, вкусная и ароматная. Соус, приготовленный из жидкости в результате тушения, вина и добавленных специй, отлично сочетается с индейкой! Положив в контейнер, её можно взять с собой и на дачу, и на пикник! Благодарю за прекрасный рецепт! 🌸🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Irina Senina

#пикник #индейка #вторыеблюда Вкусная, нежная индейка с бомбическим соусом.

4 порции

Ингредиенты

ножка индейки (голень и бедро) у меня на 1,8 кг 1
муки 0,5 стакана
растительного масла 2 ст. ложки
топленого масла 2 ст. ложки
хереса 200 мл
сметаны 200 гр
приправы для птицы любой 1 ст. ложка
Соль
Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты, муку смешать с солью и чёрным молотым перцем, ножку индейки разрезать по суставу на 2 части.

Бедро и голень хорошо обвалять в муке и обжарить в смеси растительного и сливочного масла по 5 минут с каждой стороны.

Переложить индейку в форму для запекания. В сковородку где жарилась индейка влить херес, довести до кипения и эту смесь вылить в форму с индейкой, накрыть фольгой и поставить в духовку разогретую до 160’С. Готовить примерно 3 часа, может меньше, все зависит от массы ножки индейки.

Когда индейка будет готова, выложить и нарезать на кусочки. Жидкость оставшуюся при тушении процедить, добавить примерно стакан тёплой воды, сметану, муку, посолить и поперчить по вкусу, варить на среднем огне до загустения.

Подать кусочки индейки полив соусом, на гарнир отлично подойдут свежие овощи. Рис или картофель тоже имеют место быть.