Рулет из индейки с сухофруктами на Новый год и Рождество

Name: Рулет из индейки с сухофруктами на Новый год и Рождество
Ingredients: грудка индейки 1 доля; курага 100 г; чернослив 100 г; изюм 100 г; соевый соус 2 ст. л.; масло оливковое 1 ст. л.; вино крепленое 150 мл; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Идеально подойдет в качестве закуски на праздничный стол! Традиционно в зимние...

Ингредиенты

грудка индейки 1 доля

курага 100 г

чернослив 100 г

изюм 100 г

соевый соус 2 ст. л.

масло оливковое 1 ст. л.

вино крепленое 150 мл

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Сухофрукты промыть и предварительно замочить в вине на 2 часа. 2. Филе разрезать в пласт толщиной ок. 1,5см, хорошенько отбить и натереть солью, перцем и соевым соусом по вкусу. Оставить мариноваться на 20 минут. 3. С сухофруктов слить вино и измельчить их с помощью блендера или мясорубки. 4. На пласт мяса выложить сухофрукты, распределить их ровным слоем и плотно свернуть мясо в рулет. Перевязать его нитками и смазать небольшим количеством соевого соуса и оливкового масла.

5. Рулет положить в рукав для запекания, туда же налить вино, в котором замачивались сухофрукты, примерно 1/2 стакана, концы рукава завязать. Выпекать на среднем огне около 1 ч. 30 мин. 6. Остывший рулет освободить от ниток и порезать порционно. Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите ниже: