avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
"Веночек-косичка"  на Пасху с тройной начинкой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

"Веночек-косичка"  на Пасху с тройной начинкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина
#блюдонапасху #выпечка #куличи #пасха

Ингредиенты

  • для теста
  • Мука в/с 600 + 100
  • Кефира (тёплого) 1 стак.
  • Сахара 100 г
  • Яйца 3
  • Масла сливочного 100 г
  • Дрожжей 1 пач.
  • Соли 1 ч. л.
  • Куркумы 1 ч. л.
  • Цедры апельсина 1-2 ст. л.
  • Ванилина 1 пач.
  • для начинки
  • Изюм белый 100 г
  • Цукаты 100 г
  • Орехи грецкие 100 г
  • глазурь
  • Сахарной пудры 200 г
  • Цедра апельсина (не обязательно)
  • Лимонного сока 1-2 ст. л.

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Делаем опару. В тёплый кефир кладём 1 ст.л. сахару, дрожжи и 2-3 ст.л. муки. Ждём когда дрожжи начнут работать. Вот и "шапочка" появилась.
2
В др. чашке смешиваем яйца, остальной сахар, соль, куркуму и цедру. Хорошо перемешиваем всё и отправляем в опару. Добавляем муку частями, замешиваем тесто. Ставим на расстойку на полтора-два часа в тёплое место.
3
Вот как подошло тесто. Я его дважды обминала. Делим на три куска по 300 гр. Остальное нам ещё пригодится. Для начинки изюм промыть и обсушить. Орехи измельчить. Цукаты я оставила такими.
4
Раскатываем тесто и кладём начинку. Сворачиваем в рулет. И так три раза. В орехи можно сверху чуток сахару добавить.
5
Три рулета сплетаем в "косичку". Можно оставить так, но я положила "косичку" в форму для кекса с дырочкой.
6
Из остатков теста я сделала 6 корзиночек. В тесто сразу добавила все ингредиенты для начинки. Выпекать при Т-180*С до сухой шпажки.
7
Для глазури сахарную пудру смешать с лимонным соком и цедрой. Растереть ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой! Смазать выпечку и посыпать кондитерскими украшениями.
8
На разрезе хорошо видна разная начинка, и орехи, и изюм, и цукаты. Яркое, ароматное, с выраженным апельсиновым вкусом изделие получилось. Всех с светлой ПАСХОЙ!🥰🤗🍊
9
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями

Рецепт состоит в коллекции