1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жареный карп на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Жареный карп на сковороде по этому рецепту получается очень вкусный. Рыба нежная,...
Ингредиенты
- карп свежий 1,5 кг
- соль, ч/м перец по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Карп нужно очистить от чешуи, убрать внутренности, удалить голову и плавники (если любите жарить с головой удалить жабры). Нарезать рыбу на стейки, примерно толщиной около 2 см, промокнуть бумажным полотенцем. Карп посыпать солью, перцем.
2
Каждый кусок рыбы обвалять в муке. На разогретую сковороду, налить растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто. Сразу же выкладывать на сковороду в кипящее масло куски карпа. Жарить карпа с каждой стороны по 5-7 минут, до румяной хрустящей корочки. Если куски большие, в конце накрыть крышкой и пропарить рыбу на медленном огне, в течение 5 минут.
3
Готовые стейки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Жареный карп с хрустящей корочкой готов. Дополнить блюдо можно жареным луком или любым гарниром. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881461
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
