1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Карри с нутом и шпинатом📌
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Блюдо - релакс. Когда длинные праздники позади, слова «шашлык» и «колбаски гриль»...
Ингредиенты
- Средних луковицы (кубиками) 2
- Чеснока (мелко) 4-5 зуб.
- Средних цукини (дольками или полудольками) 2
- Болгарских перца (средними кубиками) 2
- Молодых морковок (кружочками) 4-5
- Молодого шпината (крупно порвать) 150 г
- Средних помидора (кубиками) 2
- Отварного нута 450 г
- Пасты карри (или порошок карри) 1-1,5 ст. л.
- Кокосового молока 250 мл
- Соль, перец, масло
- Петрушка
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
На масле (у меня топленое) быстро притушили лук + чеснок. Кинули морковь, и почти следом пасту карри. Помешали, помешали... минуты 3.
2
Следом - цукини и перец (у меня красный + жёлтый). Дайте им потомиться (мин 3-5) и кидайте помидоры, лейте кокосовое молоко. Если мало жидкости, добавьте воды. Остался нут - его туда же. У меня были проростки нута, купленные в магазине, но можно прорастить самим, а можно отварить или использовать нут консервированный (только его добавляем чуть позже, чтобы не развалился). Помешали, закрыли крышкой, забыли (до готовности овощей).
3
Остался только шпинат. Порвали его крупно и перемешали. (если шпинат мелкий, то кидайте листья целиком, стебли я отрываю). Соль, перец - по вкусу, петрушка - по желанию. С рисом - вообще на «ура». Приятного).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98608
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
