Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карри с нутом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Архереев
Карри с нутом на кокосовом молоке имеет нежный пряный вкус, и в данной интерпретации не...
Ингредиенты
- Лук репчатый 100 гр.
- Чеснок 20 гр
- Имбирь корень 20 гр.
- Томатная паста 50 гр.
- Кокосовое молоко 250 мл.
- Тростниковый сахар 20 гр.
- Кориандр 1 ч.л.
- Кумин 1 ч.л.
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Кардамон 0.5 ч.л.
- Чили перец По вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Соль По вкусу
- Нут отварной 150 гр.
- Тофу твердый 150 гр.
- Болгарский перец 100 гр.
- Брокколи (Цветная капуста) 150 гр.
- Кинза (Петрушка) По вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
На сковороду налить масло, добавить кориандр, кумин, кардамон, семена горчицы, паприку, чили. Обжарить 30 секунд.
2
Лук, имбирь, чеснок нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду к специям, обжарить 3-4 минуты.
3
Добавить томатную пасту и продолжать обжаривать 1-2 минуты.
4
Налить кокосовое молоко, дать закипеть, посолить, добавить сахар, тщательно перемешать. Соус карри готов.
5
Болгарский перец обжарить на сковороде на сильном огне с небольшим количеством масла 30-40 секунд.
6
Тофу нарезать крупным кубиком. Брокколи или цветную капусту разделить на соцветия.
Нут, болгарский перец, тофу и брокколи добавить в карри соус, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут.
7
В самом конце добавить рубленную зелень.
8
В качестве гарнира к карри лучше всего подойдет вареный индийский рис.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98651
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
