Конвертики из лаваша с кабачками и фаршем

Кабачок помыть и натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде, добавить фарш и хорошо разбить кусочки, чтоб начинка получилась однородной. Когда фарш приготовится, добавить натёртый кабачок и обжарить до мягкости овоща, можно потушить под крышкой. Добавить соль и чёрный молотый перец.

В центр лаваша выложить начинку и завернуть края со всех сторон. Обжарить конвертики на сухой сковороде с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.