🥟Пельмени из индейки на овощной подушке

Ингредиенты

• Ингредиенты для пельменей каждого цвета:
• Мука пшеничная 100 г
• Вода (кипяток) 50 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Крахмал картофельныи 2 ст. л.
• Краситель натуральныи для оранжевого цвета
• Для начинки:
• Фарш индеики 200-250 г
• Лук 0,5 шт.
• Кинза свежая 0,5 пуч.
• Кориандр молотыи 0,5 ч. л.
• По вкусу — соль
• По вкусу — перец черныи молотыи
• Ингредиенты для овощной подушки:
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Морковь 1 шт.
• Сельдереи 1 вет.
• Перцы болгарские различных цветов
• Перец чили 0,5 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Паприка сушеная
• По вкусу — перец черныи молотыи
• Кориандр молотыи
• Вода (кипяток) 50 мл
• Масло раст
• Для подачи:
• Лук зеленый
• Петрушка