Овсяноблин с творогом и клубникой

Можно взять и просто овсяную муку, но мне нравится «фактурность», когда добавляешь геркулес. Взбиваем вилкой яйцо с молоком, добавляем подсластитель на ваш вкус (сахар, мёд, заменитель). Измельчаем геркулес(он у меня уже стоит в отдельной емкости, т к часто использую), смешиваем с овсяной мукой и добавляем к нашей яично-молочной смеси.

Тщательно перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду, смазанную маслом. Готовим на медленном огне с двух сторон, можно под закрытой крышкой, до готовности. Смешиваем творог со сметаной, подслащиваем по необходимости. На тарелку выкладываем наш овсяноблин, на одну его половину- творог, украшаем нарезанной клубникой, накрываем второй половинкой блина. Приятного аппетита!