Трайфл с заварным кремом и клубничным желе

Трайфл с заварным кремом и клубничным желе

Name: Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: на 3 порции:; Бисквитное печенье или "Савоярди"; Сироп для пропитки печенья:; воды бутилированной или кипячёной; сиропа; Для заварного крема:; яйца; молока; сах.пудра или 3 ст.л сахара; ванильного сахара; муки; Для клубничного желе:; клубники; сахарной пудры; быстрорастворимого желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Григорова

#люблю #Изобильный #непп #трайфл #десерт #моякухня Если Вам сложно испечь торт или нет...

1 ч

3 порции

Ингредиенты

на 3 порции:
Бисквитное печенье или "Савоярди" 8 шт
Сироп для пропитки печенья:
воды бутилированной или кипячёной 30 мл
сиропа 1 ч. л.
Для заварного крема:
яйца 2
молока 250 мл
сах.пудра или 3 ст.л сахара 50 гр
ванильного сахара 1 ч.л
муки 1 ст.л
Для клубничного желе:
клубники 100 гр
сахарной пудры 2 ст.л
быстрорастворимого желатина 4 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крем: В миске венчиком взбить 2 яйца, добавить к ним сахарную пудру или сахар, ванильный сахар - взбить. Всыпать 1 ст. л. муки - перемешать венчиком, влить молоко - перемешать. Перелить всю массу в сотейник, поставить на небольшой огонь, и при непрерывном помешивании, силиконовой лопаточкой, довести до загустения крема. Крем снять с огня, остудить до комнатной температуры.

Желе: Два листа желатина замочить в холодной воде на 10 минут. Клубнику пюрировать с сахарной пудрой. Перелить всё в сотейник, варим не доводя до кипения, на небольшом огне, помешивая силиконовой лопаточкой. Желатин отжать от воды, положить в ягодный соус, размешать до полного растворения желатина. Остудить соус до комнатной температуры. Сироп для пропитки печенья. В бутилированную воду добавить ягодный сироп, перемешать.

Собираем десерт: На дно креманок (стаканов) положить поломанное бисквитное печенье (или бисквит), слегка пропитать сиропом. На печенье выложить слой крема, затем опять печенье, пропитать сиропом. Смазать ещё раз кремом, залить клубничным желе. Десерт убрать в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше всего на ночь. Приятного наслаждения!