Кукурузные лепешки

Смешайте кукурузную муку, соль и специи.

В отдельной емкости соедините куриное яйцо и кефир и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте смесь к сухим компонентам. Хорошо все перемешайте.

Переместите смесь на рабочую поверхность, и подсыпая кукурузную муку, слегка обомните. Муку добавляйте небольшими щепотками, стараясь, по большей части, просто придать тесту форму и сделать его менее липким и более комфортным в работе. Тесто должно оставаться мягким.

Сформируйте поочерёдно лепешки из теста выложите их на выстеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень и разровняйте до толщины примерно 0.5 см.

Смажьте поверхность лепешек растительным маслом. Присыпьте семенами кунжута (можно слегка вдавить семена в тесто). Поместите лепешки из кукурузной муки в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 10-15 минут, пока края лепешек слегка не подрумянятся.

Можно подавать на стол. Я подала с соусом из сметаны и зеленого лука и мягким творожным сыром с семечками.