Блинчики с клубникой 😋

Яйцо помыть и разбить в миску, добавить соль и сахар и хорошо венчиком взбить, чтобы сахар растворился.

Нагреть молоко до теплого состояния и влить помешивая в яичную смесь.

Просеять муку и порциями помешивая добавлять в молочно-яичную смесь, комочков не должно быть.

Влить растительное масло и хорошо перемешать, чтобы масло хорошо смешалось с тестом.

Выпечь блинчики. Сковороду хорошо нагреть, смазать поверхность растительным маслом, влить половник теста, распределить по поверхности и с двух сторон выпекать до золотистости и так поступить с остальным тестом.

Клубнику помыть, удалить хвостики и нарезать на 2-4 части.

На край блина положить столовую ложку клубники и посыпать чайной ложкой сахара и свернуть блинчик конвертиком. Так поступить с остальными блинами.

Для того чтобы блины были сочными, нужно чтобы сахар внутри растворился. Для этого в сковороду положить сливочное масло, растопить его и обжарить немного блины с начинкой с двух сторон.

Подавать можно со сметаной или сливками. Приятного аппетита. 😊