Пицца в микроволновке без муки

Овсяные хлопья обжариваем на сковороде до золотистого цвета. После чего измельчаем их в кофемолке до состояния муки.

2 яйца взбиваем с солью до побеления и увеличения в размере, но не до пиков. Смешиваем с овсяной мукой - это будет основа для пиццы.

Сверху выкладываем кругляшки кабачка, кусочки ветчины, помидоры и любые другие овощи (оливки, каперсы и пр.).

Засыпаем всё тёртым сыром и специями (у меня итальянские травы) и ставим в микроволновку на 5 минут на максимальной мощности. Регулируйте по своей микроволновке. Главное, чтобы "основа" подпеклась и стала твёрдой. Приятного аппетита!