Пицца на куриной основе

Name: Пицца на куриной основе
Ingredients: Для основы:; ✅ куриного фарша; ✅ куриных яйца; ✅ Соль, черный молотый перец и, если есть, добавьте копчёную паприку; Для начинки:; ✅ шампиньоны; ✅ лук репчатый; ✅ Соль, перчик; ✅ Масло растительное для обжарки; Для соуса:; ✅ сливки; ✅ плавленый сырок; ✅ кукурузного крахмала; ✅ приправа: чеснок сушеный + базилик или мускатный орех (второй вариант: бульонный кубик + орегано); ✅ сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алеся Калиничева

СЫТНАЯ и БЕЗУМНО ВКУСНАЯ ПИЦЦА НА КУРИНОЙ ОСНОВЕ Это нужно попробовать! Грибочки в...

Ингредиенты

Для основы:

✅ куриного фарша 700 гр

✅ куриных яйца 2

✅ Соль, черный молотый перец и, если есть, добавьте копчёную паприку

Для начинки:

✅ шампиньоны 400 гр

✅ лук репчатый 2 шт

✅ Соль, перчик

✅ Масло растительное для обжарки чуть-чуть

Для соуса:

✅ сливки 300 мл

✅ плавленый сырок 100 гр

✅ кукурузного крахмала 1 ч.л. с горкой

✅ приправа: чеснок сушеный + базилик или мускатный орех (второй вариант: бульонный кубик + орегано)

✅ сыр твердый 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Не ленитесь, перекрутите куриное мясо сами😉, берём мякоть бедра или грудки, или микс.

В полученный фарш вбиваем яйца, солим, приправляем, перемешиваем и выкладываем в форму, формируя бортики, форму я не смазывала. 🔥духовка 200© / 20 минут.

Грибы, лук очистить, порезать и обжарить, в конце можно чуть посолить и поперчить.

Выкладываем начинку на готовую основу.

Как правило сливки для соуса используют 20% жирности. У меня в наличии имелся пакетик сливок 200 мл 10% жирности, я добавила ещё 100 гр сметаны 15% (как вариант, но все равно было очень вкусно).

Добавляем в сливки приправы (у меня был сушеный чеснок с зелёным сушенным базиликом), нагреваем, добавляем плавленый сырок, перемешиваем, пока он не распустится, и всыпаем кукурузный крахмал (обязательно!), перемешиваем до однородности.

Выливаем соус на начинку, распределяем и сверху обильно посыпаем тёртым сыром. 🔥 духовка 200© / 10 минут.