Русская кухня Завтрак

Блины (2 рецепта с содой и без соды)

Name: Блины (2 рецепта с содой и без соды)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10-13 шт.
Ingredients: Без соды на молоке (заварные):; яйца куриные; Молока; Крутого кипятка; Муки пшеничной; соли; сахара; растительного масла; Сливочное масло для смазывания; С содой на кефире :; яйца; кефира (у меня 1%); Молока; Муки пшеничной; соли; соды; сахара; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#блины #масленица Давно искала удачный рецепт блинов без дрожжей. Предлагаю вам 2...

30 мин.

10-13 шт.

Ингредиенты

Без соды на молоке (заварные):
яйца куриные 2
Молока 250 гр.
Крутого кипятка 250 гр.
Муки пшеничной 140 гр.
соли 1/2 ч.л.
сахара 1 ст.л.
растительного масла 1.5 ст.л.
Сливочное масло для смазывания
С содой на кефире :
яйца 2
кефира (у меня 1%) 250 гр.
Молока 250 гр.
Муки пшеничной 140 гр.
соли 1/2 ч.л.
соды 1/2 ч.л.
сахара 1 ст.л.
растительного масла 1.5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Без соды на молоке (заварные): Все кроме кипятка взбить, можно миксером. Постепенно влить кипяток, не переставая мешать. Тесто получается жидким, но это не страшно😊.Выпекать на раскаленной антипригарной сковороде, и можно без смазывания маслом, в тесте оно уже есть! Получаются более ажурные, чем во втором варианте 😁.Каждый блинчик, по классике жанра смазать растопленным сливочным маслом🥞.

С содой на кефире: Все продукты должны быть комнатной температуры!! Соду погасить в кефире. Все перемешать. Тесто должно получится чуть гуще, чем в первом случае, но не на много. Каждый блинчик смазать маслом. Блины получаются тонкие и вкусные🥞. Съедаются на много быстрее чем Пекутся 😄 Как по мне, на кефире получаются нежнее.