Кабачки в кляре на сковороде | Быстрый и вкусны рецепт жареных кабачков

Name: Кабачки в кляре на сковороде | Быстрый и вкусны рецепт жареных кабачков
Yield: 5 порций
Ingredients: Кабачки; Яйцо куриное; Сметана; Мука; Соль; Перец черный молотый; Чеснок; Укров

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Кабачки в кляре - простое и вкусное блюдо. Кабачки имеют хрустящую корочку снаружи,...

40 минут

5 порций

Ингредиенты

Кабачки 2 шт

Яйцо куриное 2 шт

Сметана 3 ст.л

Мука 3 ст.л

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок 3 зубчик

Укров 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок лучше всего выбирать молодой - он намного нежнее и в нём нет жёстких семян. Нарезать кабачки кружочками (примерно 5 мм толщиной). Выложить в миску и посолить. Перемешать. Оставить примерно на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок.

Готовим кляр. Смешать яйца, сметану, чеснок, укроп и муку. Слить с кабачков выделившийся сок. Кружочки кабачка обвалять в муке и затем в кляре. Обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные кабачки переложите со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. А тем временем обжарьте следующую партию. Кабачки в кляре готовы! Подавать кабачки со сметанный соусом (сметана + укроп + чеснок) как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

Https://www.youtube.com/watch?v=jZEpQrjJERI

...