Кабачковый закусочный тортик

Молодые кабачки вместе со шкуркой натереть на крупной тёрке. Слегка их посолить, перемешать и оставить на 15 минут. (За это время они дадут сок).

После 15 минут слить всю жидкость кабачков и хорошенько отжать их.

К отжатым кабачкам добавить мелко нарезанный укроп, муку и 3 яйца. Всё перемешать и получим тесто для коржей.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом и выложить тесто слоем примерно 1 см. Выпекать до золотистой корочки с двух сторон.

Должно получиться примерно 4-5 коржей (зависит от диаметра сковороды). Дать им полностью остыть.

В майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс. Томаты нарезать тонкими кольцами.

Собираем тортик: *Корж из кабачков *Майонез с чесноком *Томаты кольцами И т.д. Самый верхний корж украсить укропом по желанию). Так много написано🤪. А не самом деле готовится всё просто😉. Приятного аппетита 😊.