Мего-оладушек, фаршированный

Приготовить ингредиенты для оладушек. Муку просеять, добавить разрыхлитель, соду, перемешать и высыпать в миску. Добавить сметану, перемешать. Яйца помыть, обсушить, разбить в смесь с мукой и хорошо перемешать. Отставить в сторонку, пусть настаивается.

Испечь на раскалённой сковороде с маслом растительным мегаоладушек с двух сторон, готовый положить на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку.

Приготовить сладкую начинку. Яблоки помыть, обрезать шкурку (её можно подсушить и использовать для компота, что я и делаю), протереть на крупной тёрке, слегка примять, сбрызнуть немного соком лимона,чтобы не потемнело. Зефир порезать удобным для вас размером и формой. Натертые яблоки смешать с нарезанным зефиром, залить густым сиропом от варенья или медом, поместив эту начинку на мегаоладушек, нафаршировать этой сладкой начинкой мегаоладушек.

Минут через десять подавать к столу с любым напитком. Приятного Вам аппетита🌺.