Русская кухня Обед

Окрошка с говядиной

Name: Окрошка с говядиной
Ingredients: Картофель (среднего размера) 4 шт; Яйца 4 шт; Говядина 300 грамм; Огурцы 3 шт; Редис 5-6 шт; Зелёный лук 1 пучок; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Сметана 4 столовые ложки; Квас 1,5-2 литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Окрошка в нашей семье – самый популярный летний суп. Она отлично спасает от жары, дарит...

Ингредиенты

Картофель (среднего размера) 4 шт

Яйца 4 шт

Говядина 300 грамм

Огурцы 3 шт

Редис 5-6 шт

Зелёный лук 1 пучок

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Сметана 4 столовые ложки

Квас 1,5-2 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель сварите в «мундире», остудите, очистите и нарежьте небольшим кубиком. Яйца сварите и порежьте кубиками.

Говядину отварите заранее (чтобы успела остыть). Нарежьте поперёк волокон небольшими кубиками.

Свежие огурцы нарежьте кубиками. Если у них грубая или горькая кожица, то их нужно почистить. Пучок укропа хорошо помойте, обсушите и порубите мелко ножом.

Пучок зеленого лука (только перья, без белой прикорневой части) нарежьте и перетрите с солью (чтобы стал мягче и пустил сок).

Мясо, овощи и зелень хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам, залейте квасом, добавьте сметану и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

...