Курочка в имбирно - апельсиновом соусе, с мёдом и картофелем

Курочка в имбирно - апельсиновом соусе, с мёдом и картофелем

Name: Курочка в имбирно - апельсиновом соусе, с мёдом и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5+
Ingredients: сок апельсина; корень имбиря; кисло-сладкий соус (любой) готовый; мёд жидкий; бёдра куриные; картофель (средний); соль, специи; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Перепробовав множество различных рецептов соусов и маринадов с имбирем, пришла к этому....

1 ч 30 мин

Ингредиенты

сок апельсина 150 мл
корень имбиря 2 см
кисло-сладкий соус (любой) готовый 2-3 ст л
мёд жидкий 1 ст л
бёдра куриные 8 шт
картофель (средний) 10 шт
соль, специи по вкусу
молоко 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные бёдра подготовить к маринованию. Промыть, просушить, обрезать все лишнее.

Приготовить маринад. Смешать сок из апельсинов (мне нравится фреш), натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, мёд и готовый кисло - сладкий соус. Перемешать. Добавляйте ингредиенты постепенно, часто пробуйте будущий маринад. Количество дано примерно, так как вкусы у всех разные.

Курицу посолить по вкусу. Со всех сторон обмазать маринадом. Дать полежать пока подготовим картофель.

Картофель почистить, нарезать пластинками, толщиной, примерно 3-5 мм. Выложить в форму для запекания. Посолить по вкусу, добавить любимые специи. Мне нравятся Прованские травы. Хорошо перемешать прямо в форме и равномерно распределить.

Выложить сверху куриные бёдра. Влить молоко. Закрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке. Примерно один час. Ориентируйтесь по своей духовке. Когда при прокалывании куриного бедра ножом, до кости, выделится не сукровица а прозрачный сок, фольгу снять. Поставить форму обратно, минут на 10, дать зарумяниться.