Сыр из кефира
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Шабанова
Обожаю этот сырный крем, который является прекрасной альтернативой магазинным творожным...
24 часа
600г
7
Ингредиенты
кефира 1% (900 мл) 1 пакет
сметаны 15% (450 г) 1 пачка
лимонного сока 30 мл
ч.л соль (5 г) 1
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В кефир добавить сметану, лимонный сок и соль. Перемешать.
Вылить на сито, застеленное марлей. Сито предварительно установить на ёмкость, в которую будет стекать сыворотка.
Дать постоять в тепле 2-3 часа. Затем установить сверху гнёт (у меня - упаковки с крупой) и убрать в холодильник.
2
Через 24 ч сыр готов! Перекладываем сыр в контейнер и наслаждаемся!
3
После того, как готовый сыр постоит в холодильнике пару дней, он становится более густым.
4
А вот вкусняхи, которые можно приготовить с этим сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96848
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
Наталья здравствуйте. Подскажите а на кексики вы крем из этого сыра сделали? Он стабилен в креме если сделать сладкий?
7 сентября 2021 г.
Ответить
Да, если он стабилизируется пару дней в холодильнике и сметану изначально возьмёте большей жирности 20-30%. И в качестве подсластителя лучше пудру брать, не...
7 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!