Выпечка Булочки

Булочки с колбасой и сыром

Name: Булочки с колбасой и сыром
Yield: 12 шт.
Ingredients: кефира 2,5% жирности; сахара; соли; сухих дрожжей; яйцо; сливочного масла; муки; твердого сыра; полукопченой колбасы; горячей воды; меда; кунжутных семян

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#календарь Это альтернативный вариант бутерброда – можно дать ребенку в школу, а можно...

12 шт.

Ингредиенты

кефира 2,5% жирности 300 мл

сахара 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

сухих дрожжей 7 г

яйцо 1

сливочного масла 60 г

муки 500 г

твердого сыра 150 г

полукопченой колбасы 150 г

горячей воды 40 мл

меда 1 ст. л.

кунжутных семян 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску налить теплый кефир, добавить сахар, соль, сухие дрожжи – перемешать все венчиком. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло. Перемешать смесь еще раз венчиком. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить его в теплом месте 1 час. Затем обмять его и оставить в тепле еще на 40 минут. Я воспользовалась помощью своей помощницы – хлебопечки. Все загрузила в ведерко в порядке, согласно инструкции к своей ХП.

Готовое тесто снова обмять и разделить на равные кусочки. Я делю на 12 частей. Каждый кусочек раскатать в лепешку. На середину выложить ломтик сыра, а сверху ломтик колбасы. Завернуть все конвертиком, выложить на лист, застеленный пергаментом. Так сформировать все булочки. В горячей воде растворить мед. Дать сиропу остыть. На сухой сковороде поджарить слегка (до золотистого цвета) кунжут.

Затем каждую булочку с одной стороны окунуть в медовую воду и сразу же в кунжут – получится такой плотный слой кунжут. На каждой булочке сделать 3-4 неглубоких поперечных надреза. Выпекать в духовке при температуре 190 °С минут 25-30 до золотистого цвета.