Меню на Новый год 2024

Новогоднее меню 2024 Горячее блюдо Так как 2024 - год Дракона, то главными на столе будут, конечно, мясные блюда. Хищник любит мясо. Ограничений здесь нет: можно приготовить кролика, говядину, телятинку, свинину, птицу. Ориентируйтесь на свой вкус.

Хорошо промаринованные стейки считаются одним из самых вкусных блюд. На ура будут восприняты свиная рулька, ребрышки или крылышки. Не забывайте про украшения! Хорошо будет смотреться на традиционных блюдах из мяса майонезная сеточка и ягоды. Чудесно выглядит на горячих блюдах зелень. Можно украсить их мелко измельченным укропом, листиками петрушки или базилика.

Закуски Без вкусных закусок никак! Они делают стол богаче и разнообразнее. Среди оригинальных закусок очень популярны: мешочки Деда Мороза (блинчики с начинкой, завернутые в виде мешочков), мясные рулетики, нарезки. Можно приготовить традиционные голубцы, фаршированный перец и заливное. Горячую закуску лучше подавать перед основным блюдом. Иначе она останется нетронутой и быстро остынет.

Закуски с черной икрой будут как никогда кстати в 2024. Это могут быть тарталетки, канапе, или просто бутерброды. Предлагаем вам рецепт тарталеток с черной икрой. Вам понадобятся: тарталетки; твердый сыр; сливки; черная икра; зелень для украшения.

Как готовить: Заполните дно тарталеток тертым твердым сыром. Взбейте сливки блендером или миксером до кремообразного состояния. С помощью кондитерского мешка выдавите сливки в тарталетки в виде небольших горок. Сверху выложите икру. Украсьте листиком петрушки или базилика. Такие тарталетки украсят новогодний стол и произведут вау-эффект на празднике.

Салаты Для приготовления оригинальных салатов не столь важны ингредиенты, как фантазия. Самое время ее включить! Простую сельдь под шубой можно выложить в виде рождественского веночка, укрыв всю ее веточками укропа и ягодками клюквы. Среди сытных салатов хорошо будет смотреться куриный салат в половинках апельсинов. Чтобы его приготовить, понадобятся:

Половинки крупных апельсинов вместо посуды; 150 гр. куриного филе; пару яиц; помидор; небольшая луковичка; 60 гр. твердого сыра; майонез и соль; зелень и ягодки граната для украшения.

Приготовление Разрежьте апельсины пополам и очистите их от фруктовой части. Отварите до готовности яйца и мясо. Мелко нарежьте лук, помидор, яйца, а мясо - крупно. Добавьте соль по вкусу и смешайте все с майонезом. Выложите массу в апельсиновые половинки. Сверху мелко натрите сыр. Украсьте все зеленью и гранатовыми зернами.

Такой салат - один из простых и интересных рецептов для новогоднего стола. Из традиционных салатов отлично пойдут всеми любимые салаты Оливье, Мимоза, Цезарь с курочкой.

Что попить? Новогодних напитков должно быть много. Ведь сытные блюда нужно запивать. Всевозможные морсы, компоты, фреши и соки с кислинкой хорошо польются вслед за мясными блюдами. Что же касается алкоголя, то каждая хозяйка должна составить новогоднее меню напитков сама, ориентируясь на личные вкусы и пожелания гостей. Экономить на качестве алкоголя нельзя. Лучше пить немного, но по-богатому.

А что на десерт? Новогодних десертов много не бывает! И так как вкусностей на столе будет много, лучше отдать предпочтение воздушным, относительно малокалорийным десертам. Что это может быть: мороженое; желе; муссы; безе.

Фрукты и черный шоколад будут отлично смотреться как отдельно, так и в качестве украшения на десертах. Ну и куда же без традиционных новогодних пряников?! Запаситесь ими, если у вас есть дети. Имбирные пряники в виде всевозможных фигурок и зверюшек - это не просто десерт. Это еще и отличные новогодние презенты. Они всегда вызывают восторг и могут долго храниться. С таким новогодним меню ваш Новый год точно будет незабываемым!

Вкусных вам праздников!