Торт рулет "Рождественское полено"

Name: Торт рулет "Рождественское полено"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7 порций
Ingredients: яйца; сахара; какао; разрыхлитель; муки; Крем для начинки:; сливок; шоколадной Филадельфии; сахарной пудры; загуститель сливок; Конфитюр; Малина; сахара; Крем для покрытия:; Оставшийся крем; сыра Филадельфия; растопленного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Family time на кухне

Атрибутом зимней выпечки для меня остаётся Рождественское полено. Это совсем несложный...

1 час

7 порций

Ингредиенты

яйца 4
сахара 40 гр
какао 15 гр
разрыхлитель
муки 40 гр
Крем для начинки:
сливок 200 мл
шоколадной Филадельфии 175 гр
сахарной пудры 100 гр
загуститель сливок
Конфитюр
Малина
сахара 2-3 ст. л.
Крем для покрытия:
Оставшийся крем
сыра Филадельфия 175 гр
растопленного шоколада 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром минут пять. Начнут светлеть и увеличиваться.

Добавить какао, муку и разрыхлитель.

Перемешать и распределить по пергаментной бумаге. Выпекать при 180 градусов 7 минут.

Готовый рулет сворачиваем вместе с пергаментом и даём остыть.

Ягоду свежую или размороженную кладем в сотейник, добавляем сахар и варим 5 минут.

Бисквит хорошо промазать ягодной начинкой, чтобы его пропитать.

Для начинки взбиваем сахарную пудру со сливками и добавляем шоколадный творожный сыр.

Смазываем наш рулет кремом и сворачиваем аккуратно его.

Небольшой кусочек отрезаем наискосок от рулета и прикладываем с боку.

Для покрытия в оставшийся крем добавляем сыр творожный и шоколад. Перемешиваем и плотный крем готов. Отрезанный кусок клеем на крем и покрываем затем весь торт.

Сверху по крему можно проводить зубчиками от вилки чтобы было похоже на кору дерева.

Сверху можно украсить ягодами и розмарином. Желаем вам приятного аппетита 🥰

...