Новый год Рождество

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рождественский торт

Name: Рождественский торт
Yield: 2
Ingredients: Белый бисквит; Шоколадный бисквит; Крем шарлот:; Яйца; Сахара; Горячего молока; Сливочного масла; Ром или ваниль по вкусу; Шоколадная глазурь:; Сахарной пудры; Какао порошка; Горячей воды; Сливочного масла; Украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Crepis

Замечательный торт, готовить не сложно. Главное - хорошо пропитать кремом. Оформление...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белый бисквит
Шоколадный бисквит
Крем шарлот:
Яйца 4 шт.
Сахара 1,5 стак.
Горячего молока 1 стак.
Сливочного масла 600 г
Ром или ваниль по вкусу
Шоколадная глазурь:
Сахарной пудры 300 г
Какао порошка 4 ст. л.
Горячей воды 6 ст. л.
Сливочного масла 4 ст. л.
Украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Испечь белый бисквит и разделить его на 2 коржа.

Испечь шоколадный бисквит с добавлением какао порошка (2 ст.л. муки заменить на 2 ст.л.какао) и тоже разделить его на 2 коржа.

Приготовить крем Шарлот: яйца растереть с сахаром и постепенно добавить струйно горячее молоко, поставить на минимальный огонь и, постоянно помешивая, варить при 50-60 град. в течение 10 минут.

Крем процедить через сито, охладить до 20-22 град. и добавить к 600 г сливочного масла, малыми порциями, тщательно перемешивая ложкой.

Добавить к остывшему крему ром или ваниль и взбить до пышности.

Сложить коржи в торт,чередуя белые и шоколадные коржи, смазывая их кремом. Верхний корж и стенки торта тоже намазываем кремом, но более тонким слоем. Оставляем торт для пропитки на ночь в прохладном месте.

Утром начинаем готовить глазурь: сахарную пудру смешиваем с какао и добавляем к смеси 6 ст.л. горячей воды. Растопить сливочное масло и смешать с предыдущей смесью до однородной массы.

Глазурь выливаем на верхний корж и даем ей чуть залить бока торта. По остывании глазури торт украшаем по вашему вкусу.

Бон аппетит!!!

...