Куриная печень по-грузински. Горячее на Новый год

Name: Куриная печень по-грузински. Горячее на Новый год
Yield: 3 порции
Ingredients: Печень куриная; Мука; Масло растительное; Масло сливочное топленое; Лук; Перец болгарский; Чеснок; Помидоры; Хмели-сунели; Острый перец; Черный молотый перец; Соль; Красный лук; Кинза рубленая; Зёрна граната

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Это может быть тёплый салат или горячее. Блюдо лёгкое, яркое, ароматное. Готовится...

15 минут

3 порции

Ингредиенты

Печень куриная 300 г

Мука 1 ст л

Масло растительное 2 ст л

Масло сливочное топленое 1 ст л

Лук 1 головка

Перец болгарский 150 г

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 250 г

Хмели-сунели 0,5 ч л

Острый перец щепотка

Черный молотый перец щепотка

Соль 1/3 ч л

Красный лук 1/4 головки

Кинза рубленая 2 ст л

Зёрна граната 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень почистить, крупно нарезать. Лук и перец нарезать тонкими дольками. Чеснок мелко порубить. Помидоры нарезать крупными кубиками.

Печень смешать с мукой и обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты. Вынуть шумовкой из сковороды.

В ту же сковороду добавить сливочное масло, разогреть. Добавлять по очереди через минуту каждый ингредиент : белый лук, перец, 1/3 часть чеснока, помидоры.

Потом вернуть в сковороду обжаренную печень. Добавить соль и приправы. Потушить всё вместе минуты 3. При подаче посыпать нарезанным красным луком, нарубленной кинзой и оставшимся чесноком, зёрнами граната. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.