Творожные пончики

Name: Творожные пончики
Yield: 4 порции
Ingredients: — Творог; — Яйца; — Мука; — Сахар; — Ванильный сахар; — Разрыхлитель; — Корица; соли по вкусу; Масло раст.; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Alenuschka

Очень полюбились в нашей семье такие творожные пончики,поэтому мы готовим их очень часто.Спасибо вам за вдохновение!#календарь #творожныепончики #готовимдома

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

✔️Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя...

4 порции

Ингредиенты

— Творог 200-250 г.
— Яйца 2 шт.
— Мука 150-200 г.
— Сахар 3-4 ст.л.
— Ванильный сахар 1 ст.л.
— Разрыхлитель 5 г.
— Корица На кончике ножа
соли по вкусу Щепотка
Масло раст.
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог должен быть однородным и протертым, из зернистого пончики могут развалиться! Подходит однородный простой магазинный творог, домашний зернистый творог нужно протереть через сито, можно взбить блендером. Все продукты должны быть комнатной температуры. Тщательно перемешать сахар с яйцами. Добавить ванильный сахар.

Выложить творог, тщательно перемешать до однородной массы.

Всыпать разрыхлитель, просеянную муку. Добавить корицу.

Замесить тесто, дать настояться 20 мин.

Сформовать шарики из теста размером с грецкий орех. Жарить во фритюре на среднем огне до золотистого цвета по 3-4 мин. с каждой стороны. Масло должно быть хорошо нагретым, но не раскаленным. Брошенный в него пончик должен шипеть, но не подгорать. Жарить пончики надо партиями, плавать во фритюре они должны не плотно. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь маслу.

При подаче посыпать сахарной пудрой.