1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Творожные пончики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
✔️Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя...
4 порции
5
Ингредиенты
- — Творог 200-250 г.
- — Яйца 2 шт.
- — Мука 150-200 г.
- — Сахар 3-4 ст.л.
- — Ванильный сахар 1 ст.л.
- — Разрыхлитель 5 г.
- — Корица На кончике ножа
- соли по вкусу Щепотка
- Масло раст.
- Сахарная пудра
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Творог должен быть однородным и протертым, из зернистого пончики могут развалиться! Подходит однородный простой магазинный творог, домашний зернистый творог нужно протереть через сито, можно взбить блендером.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Тщательно перемешать сахар с яйцами. Добавить ванильный сахар.
2
Выложить творог, тщательно перемешать до однородной массы.
3
Всыпать разрыхлитель, просеянную муку. Добавить корицу.
4
Замесить тесто, дать настояться 20 мин.
5
Сформовать шарики из теста размером с грецкий орех. Жарить во фритюре на среднем огне до золотистого цвета по 3-4 мин. с каждой стороны. Масло должно быть хорошо нагретым, но не раскаленным.
Брошенный в него пончик должен шипеть, но не подгорать. Жарить пончики надо партиями, плавать во фритюре они должны не плотно.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь маслу.
6
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
