Полезный рулетик из свёклы

Name: Полезный рулетик из свёклы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: отварной или запеченной свёклы; чернослива; яйца; растительного масла (у меня было оливковое); муки; творожного сыра с прованскими травами; любимые орешки (у меня был миндаль); кунжут для посыпки; растительное масло для смазывания бумаги для выпечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#дарыосени Попробуйте! Это неожиданно вкусно и полезно. Минимум муки и без сахара. Если...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

отварной или запеченной свёклы 300 г
чернослива 100 г
яйца 3
растительного масла (у меня было оливковое) 50 мл
муки 50 г
творожного сыра с прованскими травами 140 г
любимые орешки (у меня был миндаль) по вкусу
кунжут для посыпки по вкусу
растительное масло для смазывания бумаги для выпечки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свёклу и чернослив пробить в блендере (я оставляю небольшие кусочки чернослива), добавить желтки, масло и муку.

Белки хорошо взбить до устойчивых пиков и осторожно, постепенно ввести в свекольно-черносливовую массу.

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом и распределить эту массу равномерным слоем. У меня как раз хватает на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут (проверяю шпажкой).

Подождать, пока корж остынет до слегка теплого, и намазать его слоем творожного сыра, присыпать дроблёными орешками. Свернуть рулет (бумага отделяется при свертывании), посыпать сверху кунжутом (у меня был черный).

...