Машхурда

Name: Машхурда
Ingredients: картофелины; жменях риса; жменя маша; луковица; морковь; помидора; том пасты; чеснока; кориандра; кинза, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Я покупаю маш для проращивания, но решила попробовать сварить суп с ним. Нашла рецепт...

Ингредиенты

картофелины 2
жменях риса 1
жменя маша 1
луковица 1
морковь 1
помидора 2
том пасты 1 ч. л.
чеснока 2-3 зубчика
кориандра 0,5 ч. л.
кинза, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис и маш промыть хорошо и залить водой на пару часов. Слить. В кипящую воду(бульон) засыпать маш и варить минут 20-30. Затем добавить картофель кубиками и рис и варить до готовности- ещё минут 20. Важно! Читала, что маш надо солить в конце, а то из-за соли он может не раскрыть свою оболочку. Не проверяла, но решила поверить).

На сковороде обжарить лук, нарезанный кубиками с натертой морковью, спустя времЯ добавить протертые томаты и томатную пасту. Обжарить. Ввести в суп. Посолить по вкусу. Раздавить чеснок и добавить вместе с кинзой в суп. Дать закипеть и выключить. Дать настояться. Приятного аппетита!

...